Sehr oft möchte man wissen, wie viele Kalorien man über den Tag zu sich genommen hat, doch leider hat man die Verpackungen weggeschmissen oder hatte an einem anderen Ort gegessen. Für solche Fälle gibt es Kalorientabellen im Internet, die eine genaue Auflistung von Kalorien zu den dazugehörigen Produkten beinhalten. Auf diesen kann man sich dann erkundigen, wie viele Kalorien man insgesamt zu sich genommen hat.
Was sind Kalorien?
Kalorien sind Energieeinheiten. Eine Kalorie entspricht 4,18 Joule und damit der Energie, die man benötigt um 1 Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen. Die Kalorie ist zwar eine veraltete Energieeinheit, wird jedoch trotzdem bei Nährwertangaben verwendet. Meist findet man jedoch auch die Angabe in der Einheit Joule (J) oder Kilo Joule (kJ) neben der kcal als Kilokalorie. Eine direkte Umrechnung in einen Fettgehalt ist durch die Energieangabe nicht möglich, da die Fettverbrennung sehr stark vom Organismus abhängt. Man kann durch diese Angabe auch nicht direkt folgern, dass ein hoher Energiewert zu einer starken oder schnellen Fettanlagerung führt. Um diese Einflüsse auszurechnen müssen sehr viele andere Faktoren berücksichtigt werden.
Wofür ist diese Angabe?
Diese Angabe dient zur Kontrolle der zu sich genommenen Menge an Essen. Durchschnittlich benötigt ein Mensch ungefähr 2000 kcal Energie an einem Tag. Für eine gesunde Ernährung sollte dieser Wert weder stark überschritten noch stark unterschritten werden. Durch den Vergleich der Kalorienangaben für einzelne Lebensmittel kann dieser Wert aufaddiert und dadurch überprüft werden. Es gibt nämlich auch Lebensmittel, die keine solche Angabe beinhalten, wie z.B. Früchte oder aber auch eine einzige Scheibe Toast. Damit man nicht mit dem lästigen Umrechnen und Wiegen beschäftigt werden muss können diese Daten aus der Online Kalorientabelle entnommen werden. Die Angaben belaufen sich meist auf einen Mittelwert. Eine Scheibe Toast hat z.B. bei verschiedenen Discountern einen verschiedenen Kaloriengehalt. Entweder gibt es zu jedem Discounter eine extra Angabe oder es wird der Mittelwert gebildet. Dieser sollte sich in der Regel nicht sehr stark vom echten Wert unterscheiden.
Wie seriös ist eine Online Kalorientabelle?
Diese Tabelle wird natürlich auch von Menschen eingetragen und gewartet, sodass es durchaus vorkommen kann, dass diese einige Fehler enthält. Jedoch sind die Menschen, die solch eine Tabelle anlegen auch im Gebrauch dieser Tabelle. Damit kann eigentlich fast ausgeschlossen werden, dass jemand vorsätzlich eine falsche Angabe zu den Kalorien macht.
