Ein echtes Highlight und für viele Fastfood-Fans die Lieblingsspeise schlechthin: Currywurst-Pommes. In der Tat hat dieser Klassiker mittlerweile so etwas wie Kult-Status. So ist die Currywurst-Pommes für immer mehr Menschen eine verführerische Leckerei, die im regelmäßigen Speiseplan ein nahezu unverzichtbarer Bestandteil ist.
Wenn man sich einmal vorstellt, wie knusprig die herrlich gold-gelb gebackenen Pommes sind und wie schmackhaft in Kombination dazu diese gewürzte und mit wohlschmeckender Soße beträufelte Wurst ist, dann fällt es einem wahrlich schwer, zu vermeiden, dass einem beim Anblick dieser Köstlichkeit buchstäblich das Wasser im Munde zusammen läuft. Ob süßlich-scharf, mittelscharf gewürzt oder mit Chili, Tabasco und Co. versehen: Mit Blick auf die geschmackliche Konzeptionierung dieses Schnell-Gerichtes sind kreativen Gastronomen so gut wie keine Grenzen gesetzt. Wer allerdings Wert auf eine gute Figur legt, der ist besser dran, wenn er nur selten bzw. gar nicht zu dieser wahrlich gehaltvollen „Sünde“ greift. Fakt nämlich ist, dass schon eine herkömmliche Portion Currywurst-Pommes mit Blick auf ihren Nährwertgehalt den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken vermag.
Eine „kleine“ Sünde für zwischendurch
Vergleicht man den Lieblingssnack vieler Genussmenschen einmal mit anderen Fastfood-Gerichten, so rangiert – man höre und staune – die Currywurst-Pommes auf dem ersten Platz der Rangfolge, wenn es um die kalorienreichsten Mahlzeiten geht.
Satter Genuss zu Lasten der schlanken Linie…
So beträgt der Kaloriengehalt in diesem Zusammenhang sagenhafte 900 Kcal, wobei der durchschnittliche Kalorienbedarf mit rund 1.000 kcal pro Tag beziffert wird. Ernährungsbewusste „dürfen“, wenn sie auf ihre schlanke Linie achten möchten, am Tag folglich nichts weiter zu sich nehmen, nachdem sie dieses „sündhaft“ gehaltvolle Gericht zu sich genommen haben. Die Durchschnittsportion wird in der Regel mit rund 160 bis 180 Gramm veranschlagt, wobei hier der Kaloriengehalt allein bei der Pommes bei weit über 390 liegt. Fast 25 Gramm Eiweiß sind enthalten sowie darüber hinaus satte 30 Gramm (!) Fett und neun Gramm Kohlehydrate. Kommt da noch die Portion Pommes hinzu, so spricht man von „fetten“ 1.130 kcal! Diesbezüglich sind immerhin 25 Gramm Eiweiß inklusive sowie fast 85 Gramm Fett und mehr als 70 Gramm Kohlenhydrate.
Natürlich kann man mit Blick auf die Kalorienzufuhr durchaus noch etwas einsparen. Und zwar, indem man statt Schweinefleisch auf magere Wurstsorten setzt. Jedoch geht diese Form der „Fettreduzierung“ auch auf Kosten des Geschmacks, sodass es sich vielmehr anbietet, bei der Pommes „Abstriche“ zu machen. Kommen statt der üblichen Pommes, die in der Friteuse – also mit jeder Menge Fett – gebacken werden, Backofen-Frites zum Einsatz, so kann dies den Kalorienanteil durchaus etwas reduzieren.
