Ein Ernährungstagebuch ist wichtig, um die eigenen Essgewohnheiten festzustellen und diese bei Bedarf zu ändern. Vor allem beim Abnehmen oder Essstörungen ist das Führen von Ernährungsprotokollen wichtig. Aber nur das exakte Festhalten von verzehrten Lebensmitteln hilft dabei, sich selber einen Überblick zu verschaffen.
Ernährungstagebuch richtig führen
Um die eigenen Essgewohnheiten festzustellen und zu kontrollieren, ist es wichtig, jede Mahlzeit exakt zu kontrollieren. Dabei ist es wichtig, auch die Menge der Mahlzeiten zu protokollieren. Zusätzlich werden auch die Getränke erfasst und die Uhrzeit, wann Speisen oder Getränke verzehrt werden. Das ist besonders wichtig, um den Abstand zwischen den einzelnen Mahlzeiten festzustellen. Die Größe der Portionen, der Abstand zu den einzelnen Mahlzeiten sowie die gewissenhafte Führung des Ernährungstagebuches sind erste Schritte, um auf Dauer abnehmen zu können.
Ernährungstagebuch als Heft oder als App
Für Menschen, die oft und viel unterwegs sind, bieten sich Apps auf mobilen Geräten an, auch unterwegs die eingenommenen Mahlzeiten zu überwachen. Wer zusätzlich festhält, bei welchem Lebensmittel oder welcher Mahlzeit der Wohlfühlfaktor besonders hoch ist, der kann auch während einer Diät darauf zurück greifen, wenn der Körper sich danach sehnt, sich wieder einmal wohl zu fühlen. Der erste Schritt für eine gesunde Lebensweise ist mit dem Protokollieren vom eigenen Essen und Trinken getan.
Was muss unbedingt in das Ernährungstagebuch?
– die Zeit und Dauer der Mahlzeiten
– die Menge und Zusammensetzung der Speisen und Getränke
– der Ort und Informationen, wo und mit wem gegessen wurde
– das Gefühle, ob Stress, Kummer oder Langeweile der Anlass zum Essen war
Werden bestimmte Zutaten, die viele Kalorien beinhalten, in Zukunft ausgetauscht, dann steht der gesunden Lebensweise in Zukunft nicht mehr im Wege.
Das Protokollieren bei Ess-Störungen
Bei einer Ess-Störung ist das Führen von einem Ernährungstagebuch genau so wichtig, um bei Bedarf zusätzliche Mahlzeiten und Kalorien dem Körper zu verabreichen und somit ein gesundes Körpergewicht zu erreichen. Ess-Störungen verlangen unbedingt die Information zu jeder Mahlzeit, was dem Körper gut bekommen ist und wie wohl sich der Mensch beim Essen bestimmter Lebensmittel fühlt. Diese Informationen sind auch beim Verzehr verschiedener Getränke notwendig, um gezielt dem Körper Gutes zu tun, denn Ess-Störungen verlangen vor allem die Information, was besonders gern verzehrt und getrunken wird.
